L’Olivier de Provence a rouvert ses portes sous la direction du Chef lorrain Philippe Durandeau. Une décoration entièrement repensée dans un esprit de bastide provençale qui accueille les gourmets en quête de saveurs méridionales. La carte d’inspiration bistronomique change tous les 15 jours, sublime les produits de saison et privilégie le local tout en s’attachant à présenter le meilleur des spécialités du bassin méditerranéen (huile d’olive toscane, poisson de roche de Menton, crevette Gambero Rosso de Sicile). Les mets fleurent bon le sud et l’on déguste avec joie les pieds paquets, le bar simplement grillé ou la traditionnelle bouillabaisse. Mentions spéciales aux pâtisseries présentées sur chariot qui sont à se damner ainsi qu’au « menu du marché », le samedi midi uniquement, et ses plats généreux et savoureux à partager entre les convives d’une même table pour un déjeuner où l’on se sent comme à la maison !
L’Olivier de Provence
Rue Jacques-Dalphin 13, Carouge
Tel: +41 22 342 04 50
www.olivier-de-provence.ch
