Emilien Windels, 35 ans, est le nouveau chef qui officie depuis quelques semaines à la tête de la brigade de l’emblématique Café Beau-Rivage Palace à Lausanne et son arrivée promet d’être rafraichissante ! Hyper créatif, Chef Windels imagine un Café Beau-Rivage revisité avec une carte bistronomique chic dont il exclut la cuisine au beurre et […]