Kinugawa, gastronomie japonaise en altitude

Kinugawa, l’enseigne phare du Groupe Blackcode, établie à Paris comme la table de référence de la gastronomie japonaise contemporaine et plus récemment à Saint-Tropez, Saint-Barthélemy et Casablanca, s’installe au cœur de Megeve. Kinugawa Megève redonne vie à l’ancienne bâtisse du Casino du village alpin, dans un espace pouvant accueillir près de 140 convives. Un écrin […]

Aidons nos restaurants !

Solidarité oblige en ces temps contrariés, de nombreuses initiatives et synergies voient le jour pour assurer la survie de notre économie locale. Parmi celles-ci, le lancement du site www.aidonsnosrestaurants.ch soutenu par plusieurs partenaires du secteur notamment La Fourchette, La Société des Cafetiers, Restaurateurs et Hôteliers de Genève (SCRHG), Semaine du Goût, Le Guide MICHELIN.  Ce site a pour but de référencer gratuitement tous […]

On s’invite chez Marcel

Marcel, c’est la nouvelle cantine à l’ambiance new-yorkaise mais créée à l’origine à Paris, et qui débarque maintenant à Genève. On apprécie que Marcel réveille la rue des Eaux-Vives – qui s’affranchit de plus en plus de son destin de voie routière – avec un concept sympa : Marcel, c’est l’adresse sans prise de tête, […]

Umamido

Un vent d’Asie souffle sur la Cité. Récemment inauguré, Umamido est un point de rencontre entre saveurs nippones et locales. Dans ce ramen shop japonais au design épuré, vous dégusterez de délicieuses nouilles de blé, servies légèrement fermes dans des bouillons maison subtilement parfumés. À cela s’ajoutent quelques spécialités telles que les pork buns – […]

Black Tap, New York à Genève

Black Tap, c’est est le restaurant du Chef étoilé Joe Isodori, gagnant du prix du meilleur Burger de New York depuis trois ans et qui peut se vanter de vendre près d’un million de burgers et milkshakes par an ! L’enseigne est une véritable institution à New-York, avec quatre restaurants pleins en permanence et un […]

Chez Calvin

Et encore une nouvelle ouverture dans l’enchevêtrement animé des rues des Eaux-Vives. C’est dans l’ancienne mairie du quartier que s’est installé Chez Calvin, un lieu pensé par les hôteliers-restaurateurs Fabian Affentranger et Guillaume Cazenave. Au menu de cette vraie brasserie, des plats ravigotants et parfaitement exécutés, faits maison et à la présentation soignée. La sole […]

Le Lyrique

Difficile de faire plus genevois que cette institution dont nous avons tous poussé la porte un jour. Tous, y compris Nicolas Gonet, banquier le jour et amateur de bonne chère le soir. Lorsque l’occasion se présente, il reprend le lieu avec l’idée d’y faire souffler un vent nouveau. Pari tenu : rarement rénovation d’un lieu […]

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