La créatrice de goût Sooishi et le nez Barnabé Fillion, composent ensemble de nouvelles saveurs à la chocolaterie Blondel Lausanne.
Le chef chocolatier Bastien Thibault accueille dans son établissement les parfums nés de la rencontre entre Sooishi et Barnabé Fillion. Le trio se rassemble autour de leur amour des fragrances et des différentes cultures, les mêle à leurs savoir-faire. De cette collaboration émergent sept recettes de chocolats composées de trois chocolats noirs (noir 47%) et de quatre chocolats blancs. Un mariage gustatif et olfactif idéal, l’exploration des recettes classiques d’ici et d’ailleurs revisitées en des pièces délicieuses.
En vente à la Chocolaterie Blondel
Rue de Bourg 5,
1003 Lausanne
www.blondel.ch
